こんにちは(´∀｀)
大河原町のゆるゆる美容室
HAIR SHOP 675
サトウです！
はい
今日はアレですね
アレですよ
雨
ねぇ
気温高いから雨ですけど
寒かったら雪でしょうからねー
はい
早く暖かくなると良いですね
さて
月曜日なのでラーメンの話ですね
今日は一軒だけ
麺屋 熊胆
背脂煮干
薬科大の近くのラーメン屋さん
こちらの店主さんはどこかで修行して、とかではなく
独学でラーメンを作っているそうですよ
で
新潟の大学に通っていたそうで
新潟のラーメンと言えば
燕三条系と呼ばれる
背脂煮干ラーメンですね
その頃に食べていた
お店のラーメンをイメージして作ったそうです
このメニューを食べるのは2度目ですが
前回より
ずっと美味しかったですね
結構しょっぱめの醤油スープですが
たっぷりの背脂が中和してくれます
そして
背脂だけではくどくなりそうなもんですが
刻み玉ねぎがスッキリとした清涼感を与えてくれます
ご当地ラーメンですから
新しさはないと思いますが
本当によく出来たラーメンだと思います
オススメですよ
はい
そんな訳でね
余震が続いておりますが
お店はやってます
皆さんも気をつけましょうね
以上でございます。
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